O mordomo normalmente é responsável pela organização e administração da residência, está a supervisar o pessoal doméstico, estabelecendo as tarefas domiciliares e garantindo que estas sejam cumpridas. As funções típicas incluem pedidos de suprimentos domésticos, organizar e servir uma refeição formal, cuidar da prata, porcelana e cristais, bem como supervisionar jantares e outros eventos realizados na residência. Um mordomo deve ser um conhecedor de vinhos e saber usar o computador.

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