Informazioni generali
DomoStaff : 02 56 567360
Show on homepage Si
Posizione richiesta Live in
Salario 5000
Disponibile subito Si
Note personali

parla inglese liv A
parla francese livello B
disponibile per trasferte 
professionista con provate capacita operatove, di fascia superiore. 
Capace di avere buone relazioni con altri

Gestione totale cucina
Relazionarsi con la proprietà
Food/cost menù
Relazionarsi con lo staff
Relazionarsi con fornitori
Solving Problem
Capacità professionali

chef executive
cucina mediterrenea
cucina internazionale e francese
cucina vegana e naturista
Esperienze professionali

2009-2024 executive chef Ristorazione
Descrizione

Milano 2002 GUALTIERO MARCHESI AWARDS Miglior cuoco d'EUROPA Under 36 2 CLASS.
Milano 2001 GUALTIERO MARCHESI AWARDS Miglior cuoco d'ITALIA Under 36
Corso di pasticceria, presso Etoile (Scuola di pasticceria) Chioggia 2000 Docente esterno, presso l' Istituto Alberghiero di Riolo Terme
Docente esterno, presso l'Istituto Alberghiero di Serramazzoni
2001 2002 Consulenza presso il gruppo PARIS CROISSANTS SEOUL KOREA 2013 
Stage di cucina
Corelli, Vissani, Marchesi e altri stages effettuati in una, due e tre stelle Michelin
Altre caratteristiche
  • Auto organizzazione
Lavoro
  • Cuoco
  • Chef Privato