Curriculum # 10257

Persona curiosa ed intraprendente, che ha effettuato studi propedeutici alla cucina di alto profilo, portando se stesso ai piu alti livelli della ristorazione di livello.
Ama lavorare in proprio ed in staff con altri colleghi, realizzando piatti sempre particolari e finemente studiati.

Perfettamente in grado di effettuare un ottimo lavoro in team , soprattutto con il suo collega del profilo 10255.

Si e' sempre dedicato alla cucina tradizionale rivisitata fino a portarla al suo estremo. Da un piatto ordinario, arriva a presentare qualcosa di assolutamente innovativo. 
La cucina piemontese e tradizionale del nord Italia arriva sulla vostra tavola sotto una nuova forma, sapori e colori.
La invenzione del tradizionale. Non per tutti.

Dopo esperienza professionale nella alta ristorazione in Italia, Corea del sud, Dubai ed altre nazioni di respiro internazionale, ha effettuato servizio quale chef privato presso :
2015  Francia, Costa Azzurra , famiglia ND
2016  Dubai , famiglia ND
2020  Italia , famiglia ND

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